Ingredientes (para 4 hot dogs):

Para los hot dogs:

• 4 panes para hot dog (de preferencia tipo brioche o artesanal).
• 4 salchichas artesanales Ravi
• 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal (para tostar el pan).
• Opcional: queso rallado (cheddar, mozzarella o el de tu preferencia).

Para el guacamole:

• 2 aguacates maduros.
• 1 tomate pequeño (picado en cubos finos, sin semillas).
• 1/4 de cebolla morada (picada finamente).
• 1/2 jalapeño o chile serrano (opcional, picado finamente).
• Jugo de 1 limón.
• 2 cucharadas de cilantro fresco (picado finamente).
• Sal y pimienta al gusto.

Opcionales para decorar:

• Rodajas de jalapeño.
• Cebolla frita crujiente.
• Tiras de tocino (cocido y crujiente).
• Salsa picante o crema agria.